استشاري مخبوزات وحلويات | كبير طهاة الحلويات (شيف تنفيذي)
وليد مرزوق
يُعد وليد مرزوق استشارياً متميزاً في مجال المخبوزات والحلويات، حيث يمتلك خبرة واسعة في فنون الخبز الحرفي، وابتكار أصناف الحلويات، وتطوير المنتجات، والتدريب في مجال الطهي.
ومن خلال مسيرة مهنية شملت لبنان وأوروبا والمملكة العربية السعودية، يقدّم مزيجاً فريداً يجمع بين الخبرة الفنية والإبداع والفهم التجاري لخدمة العلامات التجارية في قطاعي الضيافة والأغذية والمشروبات.
الخبرة الاستراتيجية الجوهرية
رحلة التدريب
اكتسب وليد خبرة متقدمة -من خلال تدريبه في كل من باريس وألمانيا وإيطاليا- في تقنيات إعداد الحلويات العالمية، وإنتاج المخبوزات الحرفية، وتطوير قوائم الطعام، وابتكار المنتجات. وقد عمل طوال مسيرته المهنية جنباً إلى جنب مع طهاة مرموقين، وساهم في إعداد إبداعات مخصصة لنخبة من العملاء ومفاهيم الضيافة المتميزة.
استشاري في مجال الأغذية والمشروبات
بصفته استشارياً، يدعم وليد المطاعم والمقاهي والمخابز والفنادق ومؤسسات قطاع الأغذية والمشروبات في تطوير تشكيلات عالية الجودة من المعجنات والمخبوزات، وتحسين عمليات الإنتاج، وضمان اتساق جودة المنتجات، والارتقاء بتجربة الضيوف الشاملة. كما تشمل خبراته تدريب فرق العمل، وتجهيز المطابخ، وتوحيد معايير الوصفات، وضبط الجودة، وتحقيق التميز التشغيلي.
شغوف
انطلاقاً من شغفه بالحرفية والابتكار المستمر، يجمع وليد بين فنون الطهي وحلول الأعمال العملية، مما يساعد العلامات التجارية على ابتكار منتجات لا تُنسى تعزز رضا العملاء وتحقق النجاح على المدى الطويل.
أرقام النجاح
"
يكمن النجاح في قطاع الأغذية والمشروبات في نقطة الالتقاء بين فن الطهي والبيانات الدقيقة.
وليد مرزوق
هل أنت مستعد للتوسع؟
حدد موعداً لجلسة استراتيجية مباشرة مع وليد مرزوق لمناقشة مستقبل علامتك التجارية واكتشاف فرص نموٍ تُحدث تحولاً جذرياً.